une maison familiale depuis plus de 40 ans !
Il San Marino Ciney
Sa vaste carte de plats italiens et les suggestions régulièrement renouvelées ne laissent personne insatisfait.
Une adresse qui depuis plus de 40 ans est devenue incontournable. Tenue d’une main de maître par Rodrigue et Lorenzo en cuisine, Diego et Graziella en salle et une équipe aux petits soins.
Graziella et Giulio Lopopolo créent le « San Marino », restaurant à la cuisine italienne et française en lieu et place de l’Hotel du Commerce à Ciney.
10 ans après l’ouverture, des changements voient le jour :
C’est à ce moment que la terrasse sera agrandie. On y admirera d’ailleurs plusieurs années les gondoles.
C’est aussi cette année-là que les tables seront séparées par des alcôves, redécorées selon le style « briquettes », de petites séparations pour une ambiance intime et chaleureuse.
10 ans après l’ouverture, des changements voient le jour :
C’est à ce moment que la terrasse sera agrandie. On y admirera d’ailleurs plusieurs années les gondoles.
C’est aussi cette année-là que les tables seront séparées par des alcôves, redécorées selon le style « briquettes », de petites séparations pour une ambiance intime et chaleureuse.
Fini les briquettes, place à la grande salle vitrée. Les tables ne sont plus séparées pour une ambiance beaucoup plus conviviale.
Pour répondre à la demande de plus en plus grande, le restaurant compte désormais près de 200 couverts. De plus, une belle terrasse de 80 couverts voit le jour. Nos célèbres gondoles laisseront place à un jardin fleuri et bucolique pour des repas d’été mémorables.
Une histoire qui continue de génération en génération
Riche de ses différentes expériences étoilées en Europe et grand passionné de cuisine, Rodrigue fait son apparition dans les cuisines du restaurant (même si on peut dire qu’il est né dans les casseroles).
Il apporte au San Marino une cuisine plus délicate et raffinée et sa passion pour la cuisine le pousse à rechercher sans cesse de nouvelles saveurs.
En collaboration avec son papa, il met un point d’honneur à garder l’identité de l’établissement tout en y apportant ses connaissances, sa jeunesse et son grain de folie.
Plus tard, c’est Diego qui viendra compléter l’équipe de salle. Grâce à ses solides connaissances en matière de vin et à son goût affirmé pour la gastronomie, il assure, aux côtés de sa maman, un service fluide, attentif et dynamique. Passionné par l’art de recevoir, il aime conseiller, partager et créer une véritable expérience autour de la table, toujours avec le sens du détail et le sourire.
Le petit dernier de la fratrie ! Jeune, ambitieux et toujours en mouvement, il a mille idées à la minute et n’a pas peur de mettre les mains dans tout. Curieux, touche-à-tout et visionnaire, il aime tester, imaginer, et surtout faire avancer la maison. C’est lui qui a eu l’audace de lancer les distributeurs de plats, une idée née de son envie de rendre notre cuisine encore plus accessible, à toute heure. Un esprit moderne, ancré dans la tradition familiale, mais résolument tourné vers l’avenir
Ils sont le prolongement naturel du restaurant, pensés pour s’adapter aux rythmes de vie d’aujourd’hui. Une nouvelle façon de savourer nos recettes, quand on veut, sans compromis sur la qualité. Un concept pratique, moderne et humain, nés d’une idée simple : rendre la bonne cuisine accessible à tout moment, tout en restant fidèle à l’âme de la maison.
