Après plusieurs formations dans différents pays d’Europe, c’est à ce moment-là que Rodrigue fait son apparition dans les cuisines du restaurant (même si on peut dire qu’il est né dans les casseroles du San Marino).
Riche de ses expériences avec de nombreux grands chefs, il apporte au San Marino une cuisine plus délicate et raffinée et sa passion pour la cuisine le pousse à rechercher sans cesse de nouvelles saveurs.
En collaboration avec son papa, il met un point d’honneur à garder l’identité de l’établissement tout en y apportant ses connaissances, sa jeunesse et son grain de folie.